佐世保市大黒(だいこく)町にある「クレーマコーヒー」さん。熟練の技で至極の珈琲を安価で提供する評判のお店。(クレーマとはきめ細かいクリーミーな黄金色の泡のこと)
早速、ブレンドを注文。年季の入ったケトルでハンドドリップする達人。確かに、値段に不釣り合いの美味に驚愕😮
お洒落カフェとは対極にある雑然とした店内は珈琲愛でいっぱい♪
生豆の仕入れや焙煎の技について熱く語る店主。焙煎機は世界に1台しかないハンドメイド(半熱風式)だとか⋯写真も快く撮らせて頂いた。焙煎しているところを見学したいとお願いしたところ快諾(^^)
屋外の排気筒も見せてくれた。その間、雨に濡れないよう奥様がそっと傘☔を差す心遣いに感動。帰りは車に乗り込むまで傘を持ってエスコート😭
ご夫婦の人柄に多くの常連さんがいらっしゃるのにも納得。本当に美味しい珈琲と珈琲愛に溢れた空間に大満足(^^)






月下美人が咲いたときのムービーを見せていただき、そのときの匂いや開花音の話で店内は大いに盛り上がりました(^^) (↓花がらも大切に保管)


